Copenhague, la capitale du Danemark, est une ville pittoresque et charmante qui offre aux visiteurs un mélange unique d’histoire, de culture et de vie urbaine moderne. Connue pour ses bâtiments colorés, ses canaux pittoresques et ses musées et galeries de classe mondiale, Copenhague est une destination incontournable pour tout voyageur. Découvrez la charmante ville de Copenhague, de ses canaux pittoresques à ses musées et galeries de classe mondiale. Savourez de délicieux mets et boissons, et explorez ses quartiers pittoresques.
Voyage à Copenhague
Comme Paris dans les années 1920 et San Francisco dans les années 1960, Copenhague est la ville de notre temps. Plaque tournante de l’innovation verte (elle s’est engagée à devenir neutre en carbone d’ici 2025), Copenhague a également maîtrisé l’air du temps : son architecture avant-gardiste, ses restaurants et boutiques de design renommés et son nombre tout à fait disproportionné de bars à vins naturels en sont la preuve. Des vagues successives d’immigration – des travailleurs turcs dans les années 1970 aux baristas de Berkeley dans les années 2010 – en ont fait la ville la plus cosmopolite de Scandinavie, mais comme en témoignent la culture du vélo, les baignades dans le port et la prolifération de bonnes boulangeries, elle conserve son caractère danois essentiel.
Quelle est la meilleure période pour aller à Copenhague ?
Sans aucun doute l’été. Non seulement les jours sont plus longs – le soleil ne se couche pas avant 23 heures – mais les températures plus chaudes et le temps plus ensoleillé transforment la ville en une véritable fête. Les Copenhagois sortent en masse pour déjeuner dans des cafés en plein air, regarder des films dans le parc et boire du vin sur les nombreux quais de la ville. Cela dit, l’hiver a ses propres charmes, qu’il s’agisse de boire un glögg chaud sur l’un des nombreux marchés de Noël ou d’exercer son esprit viking en se baignant dans le port glacial.
Comment se déplacer à Copenhague
Copenhague est l’une des villes les plus adaptées aux vélos au monde (tout, des feux de circulation temporisés aux poubelles inclinées sur les trottoirs, est construit en conséquence), et le vélo est sans aucun doute le moyen le plus pratique de se déplacer en ville. Le centre historique de la ville est très facile à parcourir à pied, et une promenade tranquille est un excellent moyen de découvrir Copenhague. Les métros, bus et trains S interconnectés utilisent une structure tarifaire commune, et le métro est automatisé et fonctionne régulièrement la nuit. Il n’y a pas d’Uber, mais entre les vélos et le système de métro qui fonctionne toute la nuit, vous ne devriez pas en avoir besoin. Les scooters électriques ont récemment été réintroduits sous une forme limitée après avoir énervé suffisamment d’habitants pour qu’ils soient interdits, donc si vous insistez pour en utiliser un, assurez-vous de vous familiariser avec le code de la route et l’étiquette locale.
Activités à ne pas manquer à Copenhague
Bordé par deux jolis parcs, le quartier entre Kongens Have et Kastellet est l’un des plus adorables de la ville, avec de longues rangées de maisons de couleur ocre, quelques excellents cafés et deux petits musées – la collection David (une sélection d’art islamique, danois et européen) et le musée de la Résistance (qui retrace la réponse néerlandaise aux nazis) – qui méritent plus d’attention qu’ils n’en reçoivent.
Les cimetières font également office de parcs, et Assistens Kirkegård, dans le centre de Nørrebro, est un endroit particulièrement agréable pour une promenade ou un pique-nique (ainsi que pour découvrir les tombes de ses deux plus célèbres résidents : H.C. Andersen et Søren Kierkegaard).
Refshaleøen, qui abritait autrefois les chantiers navals de la ville, représente aujourd’hui ce que la ville a de mieux à offrir : la centrale électrique à énergie verte, baptisée Copenhill, qui sert également de piste de ski et de mur d’escalade ; le bar à vin naturel La Banchina, situé sur le quai ; le musée d’art contemporain de Copenhague, très décontracté ; et le marché saisonnier (du printemps à l’automne) de cuisine de rue, Reffen.
À environ une demi-heure de train de Copenhague, Roskilde accueille l’un des plus grands festivals de musique d’Europe (du 25 juin au 2 juillet 2022) – un rite de passage pour presque tous les jeunes Danois. Mais Distortion, qui a lieu quelques semaines plus tôt (du 1er au 5 juin 2022), se déroule en plein cœur de la capitale. Les groupes ne sont peut-être pas aussi connus, mais le cadre urbain apporte une énergie supplémentaire.
Manger et boire à Copenhague
Obtenir une table au Noma, ou aux autres restaurants les mieux classés de Copenhague, le Geranium et l’Alchemist, demande un travail considérable d’anticipation et plus qu’un peu de chance. Gardez un œil sur leurs comptes Instagram pour savoir quand ils ouvrent les réservations (généralement quelques mois à l’avance) et pour connaître les annulations de dernière minute.
Le Smørrebrød, le sandwich ouvert qui est la première invention culinaire du Danemark, ne se consomme qu’au déjeuner dans les restaurants. Commandez deux ou trois morceaux, en commençant par du poisson (surtout du hareng) et/ou des légumes, avant de passer au poulet, au porc ou au bœuf. L’akvavit, une liqueur distillée, est l’accompagnement traditionnel, mais vous pouvez vous contenter de bière si vous ne voulez pas avoir à prendre le reste de la journée en congé.
Les Danois sont des amateurs de pâtisseries. Les brioches beurrées à la cannelle et à la cardamome qui embaument la ville sont exceptionnelles, mais pour quelque chose de plus typiquement danois, essayez les tebirkes (une pâtisserie fourrée à la pâte d’amande et garnie de graines de pavot), les biscuits glacés fourrés à la confiture appelés hindbaersnitte, ou le gâteau brunsviger garni de sucre brun.
La culture à Copenhague
En regardant de plus près, vous verrez que l’attrait de Copenhague repose sur une double personnalité. D’une part, il y a tout ce qui fait la tradition danoise : les jolies maisons et les rues pavées du centre historique, un attachement à la nature qui remonte probablement aux Vikings, et un certain degré de conformité hygge qui se manifeste par un amour des bougies et des écharpes surdimensionnées. Mais grâce à l’immigration de ces dernières décennies, la ville est bien plus diversifiée que beaucoup d’autres capitales nordiques. Cette vitalité est particulièrement palpable à Nørrebro, où les restaurants de shawarma côtoient les brasseries artisanales, et à Vesterbro, où les galeries d’avant-garde et les torréfacteurs de café de la 3e (ou de la 12e ?) vague partagent les rues avec les restaurants asiatiques et américains (du Nord et du Sud).
Les Danois prennent leurs festivals au sérieux et, avec une multitude de parcs et d’espaces ouverts, la conception de la ville encourage les gens à se mélanger. Copenhague organise de fantastiques festivals de jazz en été et en hiver, ainsi qu’un festival d’opéra dans toute la ville. Parmi les autres événements musicaux majeurs, citons l’emblématique Roskilde Festival, le festival de heavy metal Copenhell et Distortion, un festival de musique tentaculaire et une fête de rue qui se déroule dans plusieurs quartiers. Parmi les options non musicales, citons Copenhagen Cooking, Pride et de nombreux festivals de cinéma, dont CPH:DOX et CPH:PIX.
Conseils pratiques
Au lieu de rejoindre les grands bateaux en plein air qui proposent des visites de la ville sur l’eau, les habitants adoptent une approche bricolée, en louant un petit GoBoat, en le remplissant de vin et de snacks, et en naviguant eux-mêmes à travers les canaux et le port de la ville.
Les Copenhagois prennent le code de la route au sérieux, quel que soit le moyen de transport utilisé. Attendez-vous à vous faire gronder si vous ne mettez pas votre clignotant avant de vous arrêter à vélo, ou si vous traversez la rue à contre-sens.
Conseil local : Frederiksberg Have, les jardins luxuriants situés au nord et à l’ouest de Vesterbro, donnent directement sur le zoo de la ville et permettent d’observer gratuitement l’enclos des éléphants.
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