Israël est un pays situé au Moyen-Orient et est connu pour sa riche histoire culturelle et religieuse, ainsi que pour ses villes modernes et ses paysages variés. Les touristes viennent en Israël pour ses sites historiques et religieux, notamment le Mur occidental, le Dôme du Rocher et l’église du Saint-Sépulcre. En outre, Israël abrite plusieurs musées de classe mondiale, tels que le Musée d’Israël et le Mémorial de l’Holocauste de Yad Vashem. Les touristes peuvent également explorer les paysages pittoresques de la région de Galilée, visiter les plages de Tel Aviv et faire des randonnées dans le désert du Néguev. Avec son mélange unique d’histoire ancienne et de culture moderne, Israël est une destination fascinante et enrichissante pour les touristes.
Voyage en Israël
L’Afrique, l’Asie et l’Europe convergent vers Israël. Sa géographie unique a façonné sa culture et ses paysages, des déserts du Néguev et de Judée à couper le souffle aux stations balnéaires d’Eilat sur la mer Rouge, en passant par les montagnes bucoliques du Golan. Un voyage à travers le pays est une leçon d’histoire et de civilisation. Commencez par Jérusalem, une ville ancienne qui est sacrée pour trois religions. Avec des lieux sacrés comme la Galilée, Bethléem, Nazareth et le Jourdain pour poursuivre vos explorations, vous vous rendrez vite compte qu’Israël a une importance historique et géopolitique énorme dans un espace étonnamment petit.
Activités à ne pas manquer en Israël
Des Israéliens très différents attirent des voyageurs très différents. Les voyageurs spirituels peuvent visiter des villes et des sanctuaires sacrés pour le christianisme, l’islam et le judaïsme. À elle seule, la vieille ville de Jérusalem est importante pour chacune de ces religions : Suivez les pas de Jésus sur la Via Dolorosa, rejoignez les pèlerins juifs au Mur occidental ou admirez l’étincelant Dôme du Rocher, d’où le prophète Mahomet est monté au ciel. Les amateurs de soleil peuvent se tourner vers la côte méditerranéenne étincelante d’Israël et son style de vie balnéaire. Les personnes soucieuses de leur santé se rendront à la mer Morte pour prendre des bains de boue et des cures thermales, tandis que les amateurs d’art se sentiront peut-être plus à l’aise dans des centres culturels comme Tel Aviv.
Aventure de plein air
Dans un pays aussi ensoleillé qu’Israël, il n’y a pas d’excuse pour se cloîtrer à l’intérieur. Faites comme les Israéliens et profitez d’une vie en plein air. Les randonnées dans le parc national d’Ein Gedi, dans le désert du Néguev, révèlent des ruines anciennes, des sources d’eau fraîche et une splendide flore désertique. En hiver, voyagez vers le nord jusqu’au mont Hermon et vous pourrez visiter la station de ski située sur le versant sud (israélien) du sommet. Ceux qui préfèrent l’aventure au niveau de la mer – ou en dessous – peuvent se rendre en Méditerranée pour naviguer le long de la côte, dans la mer Morte pour une baignade salée, ou dans la mer Rouge pour explorer les récifs coralliens et les sites de plongée spectaculaires qui entourent la joyeuse ville de vacances d’Eilat.
Manger et boire en Israël
La diversité d’Israël s’exprime magnifiquement à table, et les plats que vous mangez représentent souvent une culture spécifique. La tradition juive sépharade, par exemple, utilise les meilleurs produits de la région et les prépare avec une touche typiquement moyen-orientale. Vous goûtez à cette cuisine lorsque vous trempez du pain pita dans du houmous crémeux, que vous arrosez du tahini sur des falafels ou que vous hachez des légumes dans une salade israélienne. Le poisson gefilte, les produits de boulangerie et les saveurs de l’Europe de l’Est caractérisent quant à eux la cuisine juive ashkénaze. Et les goûts ne sont pas discriminatoires : Vous avez autant de chances de déguster le meilleur repas de votre voyage dans un marché en plein air que dans un restaurant haut de gamme.
La culture en Israël
Bien qu’Israël ne soit devenu officiellement un État qu’en 1948, ce jeune pays a dû faire face à plus que sa part de difficultés, notamment l’intégration de millions d’immigrants provenant de dizaines de nations. Comme les États-Unis, Israël est souvent décrit comme un melting-pot. Sa culture et son identité ont de profondes racines juives, mais les immigrants d’Europe, d’Afrique du Nord, de Russie et d’Éthiopie contribuent à créer un caractère national inattendu et inspirant. La cuisine, les conversations en différentes langues sur les places publiques et le grand nombre de festivals et de fêtes célébrés tout au long de l’année, qu’ils soient religieux ou laïques, en sont la preuve.
Informations pratiques
Avec une humidité qui dure toute l’année, Israël connaît un été chaud, un printemps et un automne agréables, et un hiver doux.
L’aéroport Ben Gurion est le principal point d’entrée en Israël. Le niveau de sécurité étant élevé, les voyageurs doivent être prêts à subir des fouilles et des interrogatoires. Ayez sur vous un passeport valide pour six mois après votre date d’entrée.
Les automobilistes peuvent traverser Israël en sept heures du nord au sud. Les autobus sont le moyen de transport public le plus courant.
La monnaie est le shekel israélien ; les banques sont fermées du vendredi après-midi au dimanche matin.
Les pourboires sont attendus : entre 12 et 15 % sur une note de restaurant, et la plupart des Israéliens arrondissent le prix d’une note de taxi ou de bar et laissent la monnaie.
L’électricité est de 220V 50Hz avec une prise de type « H », apportez donc un adaptateur.
Retrouvez nos guides de voyage